Par jomanou
Recette de Lilou : MUSCAT à base de fleurs de SUREAU
Il faut : 5 litres de vin blanc,1 demi litre d'alcool 90 degrés,1 kg de sucre, 2 c à soupe de chicorée (facultatif), 4 bonnes cuillerées à soupe de fleurs de sureau.
Faire fondre le sucre dans 1 litre de vin blanc (sans bouillir).
Faire une infusion avec le vin et les fleurs de sureau.
Verser dans une bonbonne : l'alcool, le sirop tiède ou froid, l'infusion et enfin le reste de vin blanc et la chicorée.
Laisser macérer une nuit et filtrer, mettre en bouteilles et déguster. 
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