• Afficher l'image d'origine  Recette de Lilou :  MUSCAT à base de fleurs de SUREAU 

     Il faut : 5 litres de vin blanc,1 demi litre d'alcool 90 degrés,1 kg de sucre, 2 c à soupe de chicorée (facultatif), 4 bonnes cuillerées à soupe de fleurs de sureau.

     Faire fondre le sucre dans 1 litre de vin blanc (sans bouillir).

    Faire une infusion  avec le vin et les fleurs de sureau.

    Verser dans une bonbonne : l'alcool, le sirop tiède ou froid, l'infusion et enfin le reste de vin blanc et la chicorée.

    Laisser macérer une nuit et filtrer, mettre en bouteilles et déguster. Sirop de Fleurs de Sureau Noir

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